Ufffff ...
Unsere Kantine hat geschlossen. Die Betreiberin hat mal eine Woche Urlaub. Eigentlich wollte ich mit einem Kollegen daher in die Fußgängerzone zu einer Bäckerei gehen, um Brötchen zu holen. Doch als der Kollege an meiner Tür stand, um mich abzuholen, fragte ich ihn spontan, ob wir nicht lieber in die Gaststätte nebenan gehen und dort etwas essen.
Ein Jägerschnitzel wurde es bei mir, der Kollege bestellte eine andere Schnitzelvariante.
Ich fühlte mich sofort in meine Kindheit zurück versetzt, wenn wir bei uns im Ort mit der Familie ein Restaurant aufgesucht haben. Es gab damals zwar einige, doch zumeist gingen wir zur Dorfschänke. Dieses Restaurant wurde einst vom Vater gebaut und betrieben. Beide Söhne stiegen ein und übernahmen später das Geschäft.
Was haben die Eltern dort Feste gefeiert ... Ich weiß noch, dass eine Tante dort mal groß eingeladen und ich dabei mit einem Hummer auf meinem Teller gekämpft hatte. Mir fällt auf ... solch einen Hummer habe ich später auch nie mehr gegessen.
Am liebsten mochte ich dort den Zwiebelrostbraten. Joschi machte mir immer gerne eine ordentliche Portion Fleisch und Zwiebeln auf den Teller, wenn er mitbekam, dass ich da war. Lange Jahre habe ich im Keller gekegelt, viele Jahre später in der Kneipe geknobelt.
Leider haben die Beiden vor ein paar Jahren aufgegeben, der Behördenwahnsinn hatte sie erreicht. Laut ihren Aussagen hätten sie 6-stellig investieren müssen, um den Anforderungen des damaligen Brandschutzes zu genügen. Da der eine Bruder schon im Rentenalter war und der zweite kurz davor, haben sie die Immobilie verkauft. Heute stehen dort mehrere Wohnhäuser.
Joschi, der Koch, machte im Stil der 80-er auf fast jedes Fleischstück einen Schlag Sahne oder Sauce Bernaise / Hollandaise darauf. Auch auf meinem Jägerschitzel heute fand ich Letzeres vor.
Zwei Schnitzel mit ordentlich Jägersauce, Pommes Frittes und ein gemischter Salatteller für 19,90 €. Da kann man echt nicht meckern ... es sei denn über den viel zu vollen Bauch ,,,